8 պարզ բաղադրիչ էներգաարդյունավետ խոհանոցի համար

Խոհանոցային գործողությունները խլո՞ւմ են ձեր էներգետիկ բյուջեի մեծ մասը։ Ռեստորաններում, հյուրանոցներում և այլ առևտրային հաստատություններում պատրաստելու և ամաններ լվանալու էներգիայի ծախսերը կարող են իսկապես մեծանալ։ Ինչպես ցանկացած ռեսուրսի դեպքում, վատնված էներգիան վատնված գումար է։

Այս պարզ, մատչելի միջոցառումները կարող են կրճատել ձեր շահագործման ծախսերը՝ ձեր խոհանոցը դարձնելով ավելի էներգաարդյունավետ։

1. Արդյունավետորեն պատրաստեք և եփեք սնունդը ։ Սառեցված մթերքները հալեցրեք առևտրային սառնարանում գիշերը, այլ ոչ թե տաք ջրի տակ անցկացրեք, այդպիսով խնայելով էներգիա և ջուր։ Որոշեք, թե որ մթերքները կարելի է պատրաստել ավելի ցածր ջերմաստիճաններում կամ ավելի կարճ ժամանակահատվածում։
2. Եփելիս ծածկեք կաթսաներն ու տապակները ։ Կաթսաներն ու թավաները ծածկելը նպաստում է ջերմության պահպանմանը, կրճատելով պատրաստման ժամանակը և էներգիայի սպառումը։
3. Նվազեցրեք խոհանոցային սարքավորումների ջերմաստիճանը դանդաղ աշխատանքային ժամանակահատվածներում ։ Տարածված սխալ կարծիք է, որ սարքավորումները անջատված վիճակում պատրաստման ջերմաստիճանին վերադարձնելը թանկ կամ ժամանակատար է։ Խոհանոցային սարքավորումների շատ տեսակներ արագ տաքանում են, վերացնելով լրիվ ջերմաստիճանը պահպանելու անհրաժեշտությունը։
4. Ստուգեք վառարանի և գոլորշու կնիքները ։ Ջերմության (և էներգիայի) արտահոսքը կանխելու համար համոզվեք, որ դռների շուրջը գտնվող ամրակները լավ վիճակում են և պատշաճ կերպով կնքված են։
5. Սահմանեք մաքրման ամենօրյա գրաֆիկ ։ Հաճախակի մաքրեք խոհանոցային սարքավորումները, հատկապես տապակները և տապակները։ Ածխածնի և ճարպի կուտակումը ստիպում է սարքավորումներն ավելի ծանրաբեռնված աշխատել՝ սպառելով ավելի շատ էներգիա։
6. Կալիբրացրեք սարքավորումները ։ Ժամանակի ընթացքում ջերմակարգավորիչները և կառավարման սարքերը կարող են խափանվել կամ դուրս գալ կարգաբերումից, ինչը կնվազեցնի սարքավորումների արդյունավետությունը և կատարողականությունը։ Պարբերաբար ստուգեք սառնարանային սարքավորումների, աման լվացող մեքենաների և ջրատաքացուցիչների ջերմակարգավորիչները՝ դրանք կարգավորելով ճիշտ աշխատանքային ջերմաստիճանի։
7. Սպասք լվացող մեքենաները աշխատացրեք լրիվ բեռնվածությամբ ։ Շատ խոհանոցային ձեռնարկություններ էներգիա են վատնում՝ աման լվացող մեքենաները դանդաղ ժամանակահատվածներում մասնակի բեռնվածությամբ աշխատեցնելով՝ օրվա ավելի ծանրաբեռնված ժամերին պատրաստվելու համար։ Ավելի էժան է սառը լվանալը և ամանները դարսելը, մինչև լրիվ լվացքը պատրաստ լինի։
8. Փակեք և կնքեք սառնարանի դռները ։ Սառնարանային սարքավորումները մեծ էներգիայի սպառողներ են։ Խնայեք՝ համոզվելով, որ դռները ամուր փակվում են, և միջադիրները ճիշտ են կնքված։ Նվազեցրեք բեռնման և բեռնաթափման համար սայլակներով կամ սայլակներով մուտքի և ելքի քանակը։ Տեղադրեք դռան վարագույրներ՝ տաք օդի ներթափանցումը նվազագույնի հասցնելու համար։

Դուք հիանալի մեկնարկ եք ունեցել, բայց մի՛ կանգ առեք դրանով։ Եթե ձեր բիզնեսն ունի հին կամ վերանորոգման կարիք ունեցող խոհանոցային սարքավորումներ, փոխարինեք դրանք ENERGY STAR առևտրային սննդի սպասարկման սարքավորումներով ։ ENERGY STAR ® հավաստագրված սարքերը զգալիորեն պակաս էներգիա են սպառում, քան ստանդարտ մոդելները։ Նաև ծանոթացեք մեր սննդի սպասարկման ծրագրի համար որակավորված սարքավորումների ցանկին (www.ladwp.com/fsp): մինչև 5000 դոլար զեղչ՝ նոր էներգաարդյունավետ խոհարարության և խոհարարական գործընթացների սարքավորումների համար։