เครื่องทำน้ำแข็งใช้กันอย่างแพร่หลายในร้านอาหาร โรงแรม โรงพยาบาล และสถานที่เชิงพาณิชย์อื่นๆ อย่างไรก็ตาม หน่วยระบายความร้อนด้วยน้ำแบบดั้งเดิมจะใช้น้ำเป็นจำนวนมาก หน่วยระบายความร้อนด้วยอากาศใช้น้ำน้อยลงอย่างมากในขณะที่ยังคงให้บริการที่เชื่อถือได้
เครื่องจักรระบายความร้อนด้วยอากาศทำงานอย่างไร
ในหน่วยระบายความร้อนด้วยอากาศ แผ่นระเหยเย็นจะทำหน้าที่เป็นแม่พิมพ์ สารทำความเย็นระเหยจะทำให้แผ่นสัมผัสกับน้ำเหลวที่กลายเป็นน้ำแข็งเย็นลง พัดลมเคลื่อนย้ายอากาศผ่านตัวแลกเปลี่ยนความร้อนของคอนเดนเซอร์เพื่อระบายความร้อนออกจากสารทำความเย็น เมื่อน้ำแข็งพร้อมที่จะทิ้งลงในถังขยะ สารทำความเย็นที่อุ่นจากคอนเดนเซอร์จะถูกส่งกลับไปยังเครื่องระเหยชั่วคราว น้ำแข็งที่สัมผัสกับเครื่องระเหยจะละลายเล็กน้อยและหยดลงไป จากนั้นกระบวนการจะทำซ้ำอีกครั้ง
การเปรียบเทียบต้นทุนการดำเนินงานและความต้องการการบำรุงรักษา
เนื่องจากไม่มีพัดลมระบายความร้อน หน่วยระบายความร้อนด้วยน้ำจึงใช้ไฟฟ้าน้อยลงประมาณ 15% อย่างไรก็ตาม พวกเขาสามารถใช้น้ำมากกว่า 100 แกลลอนสำหรับน้ำแข็ง 100 ปอนด์ที่ผลิตได้ โดยใช้เพื่อการทำความเย็นเป็นหลัก เครื่องทำน้ำแข็งระบายความร้อนด้วยอากาศที่ผ่านการรับรอง ENERGY STAR ® ใช้ปริมาณน้ำแข็งเพียง 15 ถึง 25 แกลลอนต่อน้ำแข็ง 100 ปอนด์ ขึ้นอยู่กับประเภท นั่นเป็นการลดการใช้น้ำอย่างน้อย 75 เปอร์เซ็นต์ เมื่อเปรียบเทียบกับหน่วยที่ระบายความร้อนด้วยน้ำ
เครื่องจักรระบายความร้อนด้วยน้ำยังต้องได้รับการบำรุงรักษาเป็นจำนวนมาก หากไม่มีหอคอยหล่อเย็น จะต้องกรองท่อน้ำหล่อเย็นเพื่อลดความเข้มข้นของแร่ธาตุที่ละลายอยู่ในเครื่อง ซึ่งจะต้องเปลี่ยนตลับหมึกบ่อยครั้ง การทำความสะอาดเครื่องระบายความร้อนด้วยน้ำเป็นครั้งคราวเพื่อขจัดคราบสกปรกยังคงมีความจำเป็น แม้จะติดตั้งตัวกรองแล้วก็ตาม
หน่วยระบายความร้อนด้วยอากาศติดตั้งและบำรุงรักษาง่ายกว่า อย่างไรก็ตาม เครื่องจักรจะต้องมีการติดตั้งโดยเว้นระยะห่างระหว่างเครื่องจักรกับวัตถุโดยรอบให้เพียงพอ นอกจากนี้ สภาพแวดล้อมที่อบอุ่นยังลดผลผลิตลงอย่างมาก คอนเดนเซอร์แบบระยะไกลจะดีที่สุดหากอุณหภูมิอากาศสูงเกิน 80°F เป็นประจำ โดยทั่วไปคอนเดนเซอร์แบบระยะไกลจะติดตั้งไว้บนหลังคา ซึ่งจะช่วยขจัดเสียงรบกวนและแหล่งความร้อนจากสภาพแวดล้อมโดยรอบ
ประเภทของหน่วยระบายความร้อนด้วยอากาศ
เครื่องจักรระบายความร้อนด้วยอากาศมีอยู่ 2 ประเภท คือ ประเภทชุดและประเภทต่อเนื่อง เครื่องทำน้ำแข็งแบบแบตช์ที่ได้รับการรับรอง ENERGY STAR มีประสิทธิภาพในการประหยัดพลังงานมากกว่ารุ่นมาตรฐานประมาณ 10% และใช้น้ำมากกว่า 20% เครื่องทำน้ำแข็งแบบต่อเนื่องที่ผ่านการรับรองมีประสิทธิภาพในการประหยัดพลังงานมากกว่าประมาณ 16% เครื่องระบายความร้อนด้วยอากาศ ENERGY STAR ใช้พลังงาน 4 ถึง 7 กิโลวัตต์ชั่วโมงต่อน้ำแข็ง 100 ปอนด์ที่ผลิตได้ในช่วงกำลังการผลิต 200 ถึง 800 ปอนด์ต่อ 24 ชั่วโมง หน่วยที่มีความจุสูงกว่าจะมีประสิทธิภาพมากขึ้น
เครื่องทำน้ำแข็งทั้ง 2 ประเภทมีการกำหนดค่าหลัก 3 แบบ:
1. หัวทำน้ำแข็ง (IMH)
2. ชุดควบแน่นระยะไกล (RCU)
3. หน่วยที่เป็นอิสระ (SCU)
เครื่องทำความเย็น IMH แบบระบายความร้อนด้วยอากาศมีราคาอยู่ที่ประมาณ 3 ถึง 6 เหรียญสหรัฐฯ ต่อความจุน้ำแข็ง 100 ปอนด์/24 ชั่วโมง หน่วย SCU ระบายความร้อนด้วยอากาศมีราคาแพงกว่าประมาณสองเท่าเมื่อมีความจุเท่ากัน
คุณสมบัติที่ต้องมองหา
เมื่อซื้อเครื่องทำน้ำแข็งระบายความร้อนด้วยอากาศ ควรเลือกคอนเดนเซอร์ที่หันด้านหน้าซึ่งสามารถเข้าถึงทำความสะอาดได้ง่าย เครื่องบางรุ่นมาพร้อมคุณสมบัติทำความสะอาดอัตโนมัติ ซึ่งช่วยลดภาระงานทำความสะอาดประจำวันได้มาก เทคโนโลยีใหม่ๆ ได้แก่ เครื่องจักรผลิตน้ำแข็งทรงกลม และเครื่องจักรที่สามารถตรวจสอบและฆ่าเชื้อจากระยะไกลโดยใช้รังสี UV-C
เครื่องทำน้ำแข็งระบายความร้อนด้วยอากาศสามารถให้ความน่าเชื่อถือ ความจุ และความสม่ำเสมอตามที่ธุรกิจของคุณต้องการ พร้อมทั้งช่วยลดการใช้น้ำอีกด้วย
จดหมายข่าว Connections ประจำเดือนกุมภาพันธ์ 2024
จากแนวโน้มอุตสาหกรรมและแนวทางปฏิบัติที่ดีที่สุดไปจนถึงความคิดริเริ่มด้านความยั่งยืน จดหมายข่าว Connections รายเดือนของเรามอบข้อมูลเชิงลึก ข้อมูลอัปเดต และทรัพยากรอันมีค่าเพื่อสนับสนุนลูกค้าธุรกิจขนาดใหญ่ของเรา
จดหมายข่าวฉบับเต็ม