空冷式製氷機で水を節約

製氷機はレストラン、ホテル、病院、その他の商業施設で広く使用されています。しかし、従来の水冷ユニットは大量の水を使用します。空冷式ユニットは信頼性の高いサービスを提供しながら、使用する水を大幅に削減します。

空冷式機械の仕組み

空冷式ユニットでは、冷たい蒸発板が金型として機能します。蒸発した冷媒が液体の水と接触しているプレートを冷却し、氷を形成します。ファンは凝縮器熱交換器全体に空気を移動させ、冷媒から熱を取り除きます。氷を容器に入れる準備ができたら、凝縮器からの温かい冷媒が一時的に蒸発器に戻されます。蒸発器に接触した氷は少し溶けて落ちます。このプロセスは繰り返されます。

運用コストとメンテナンスの必要性の比較

冷却ファンがないため、水冷ユニットは消費電力を約 15% 削減します。しかし、主に冷却のために、製造される氷 100 ポンドごとに 100 ガロン以上の水を使用する場合があります。ENERGY STAR ®認定の空冷式製氷機は、種類に応じて、氷 100 ポンドあたり最大 15 ～ 25 ガロンしか使用しません。これは、水冷式ユニットと比較して、少なくとも 75% の水使用量の削減に相当します。

水冷式の機械はメンテナンスも頻繁に必要になります。冷却塔がない場合、ユニット内の溶解ミネラルの濃度を下げるために冷却水ラインをフィルタリングする必要があり、カートリッジを頻繁に交換する必要があります。フィルターを使用していても、堆積物を除去するために水冷ユニットを定期的に清掃する必要があります。

空冷ユニットは設置とメンテナンスが簡単です。ただし、機械は周囲の物体との間に一定のスペースを空けて設置する必要があります。さらに、暖かい環境では出力が大幅に低下します。気温が定期的に 80°F を超える場合は、リモート コンデンサが最適です。リモートコンデンサーは通常、屋根の上に設置され、周囲の環境からの騒音と熱源を除去します。

空冷ユニットの種類

空冷機にはバッチ式と連続式の2種類があります。ENERGY STAR 認定のバッチ式製氷機は、標準モデルに比べてエネルギー効率が約 10%、水効率が約 20% 優れています。認定された連続式製氷機はエネルギー効率が約 16% 向上します。ENERGY STAR 空冷式マシンは、1 日あたり 200 ～ 800 ポンドの氷を生産する能力範囲で、生産される氷 100 ポンドあたり 4 ～ 7 kWh の電力を消費します。容量が大きいユニットの方が効率的です。

どちらのタイプの製氷機にも、主に 3 つの構成があります。

1. 製氷ヘッド（IMH）
2. リモートコンデンシングユニット（RCU）
3. 自己完結型ユニット（SCU）

空冷式 IMH ユニットのコストは、氷容量 100 ポンド/24 時間あたり約 3 ～ 6 ドルです。空冷式 SCU ユニットは、同じ容量の場合、およそ 2 倍の費用がかかります。

注目すべき機能

空冷式製氷機を購入するときは、掃除しやすい前面のコンデンサーを探してください。一部のモデルには自動クリーニング機能が搭載されており、日常のクリーニング作業の負担を大幅に軽減します。新しい技術には、球状の氷を作る機械や、UV-C照射による遠隔監視・衛生管理が可能な機械などがある。

空冷式製氷機は、水の消費量を削減しながら、ビジネスに必要な信頼性、容量、一貫性を提供します。