Tech Minute: Nấu cảm ứng

Nấu ăn cảm ứng đã xuất hiện trong nhiều thập kỷ. Tuy nhiên, với những lo ngại ngày càng tăng về môi trường và sức khỏe và an toàn trong nhà, nó đã bắt đầu phát triển trong các nhà bếp thương mại trên khắp đất nước.

Nhưng điều gì làm cho nấu ăn cảm ứng trở nên hấp dẫn đến vậy? Điều đó thật dễ dàng - đó là từ trường tạo ra nhiệt ngay trong chảo.

Bên dưới bề mặt của bếp cảm ứng là một cuộn dây đồng. Khi một dòng điện xoay chiều chạy qua cuộn dây, nó tạo ra một từ trường. Từ trường đó không làm được gì nhiều cho đến khi bạn đặt dụng cụ nấu bằng thép hoặc gang lên nó. Dụng cụ nấu ăn chống lại dòng điện, khiến nó nóng lên và nấu thức ăn.

Bởi vì nó làm nóng chảo trực tiếp, nấu từ hiệu quả hơn nhiều và tạo cho một nhà bếp thoải mái hơn. Nó cũng có thể kiểm soát được nhiều hơn, với các nút nhấn cho phép bạn điều chỉnh các cài đặt nhiệt nhiều lần. Và bởi vì không có ngọn lửa mở, ít nguy cơ bị bỏng hơn và không có sản phẩm phụ có hại phát ra vào nhà bếp của bạn.

Tôi đoán bạn có thể nói nấu ăn cảm ứng nóng ở nơi cần thiết và mát ở mọi nơi khác.

Chương trình Dịch vụ Thực phẩm của chúng tôi cung cấp chiết khấu cho bếp từ và nhiều hơn nữa. Để có danh sách đầy đủ các thiết bị đủ điều kiện, hãy tải xuống Danh sách Sản phẩm Đủ tiêu chuẩn của chúng tôi. Để biết thêm thông tin về chương trình này, hãy gửi email [email protected] hoặc gọi (213) 367-4215.

Xem video, “Tech Minute: Induction Cooking”