เทคโนโลยีแนะนำ: การปรุงอาหารด้วยระบบเหนี่ยวนำ

การทำอาหารด้วยระบบเหนี่ยวนำไฟฟ้ามีมานานหลายทศวรรษแล้ว อย่างไรก็ตาม ด้วยความกังวลที่เพิ่มมากขึ้นเกี่ยวกับสิ่งแวดล้อม สุขภาพ และความปลอดภัยภายในอาคาร เทคโนโลยีนี้จึงเริ่มได้รับความนิยมในครัวเชิงพาณิชย์ทั่วประเทศ

แต่เหตุใดการปรุงอาหารด้วยระบบเหนี่ยวนำจึงน่าสนใจนัก? ง่ายมากครับ ความร้อนเกิดขึ้นจากสนามแม่เหล็กภายในกระทะนั่นเอง

ใต้พื้นผิวของเตาแม่เหล็กไฟฟ้าจะมีขดลวดทองแดงอยู่ เมื่อกระแสไฟฟ้าสลับไหลผ่านขดลวด จะเกิดสนามแม่เหล็กขึ้น สนามแม่เหล็กนั้นจะไม่มีผลอะไรมากนัก จนกว่าคุณจะวางเครื่องครัวที่ทำจากเหล็กหรือเหล็กหล่อลงไป เครื่องครัวนั้นต้านทานกระแสไฟฟ้า ทำให้เกิดความร้อนและปรุงอาหารได้

เนื่องจากระบบเหนี่ยวนำความร้อนส่งความร้อนไปยังกระทะโดยตรง การปรุงอาหารด้วยระบบเหนี่ยวนำจึงมีประสิทธิภาพมากกว่าและทำให้ห้องครัวสะดวกสบายยิ่งขึ้น นอกจากนี้ยังควบคุมได้ง่ายกว่า ด้วยปุ่มกดที่ช่วยให้คุณปรับระดับความร้อนได้เหมือนเดิมซ้ำแล้วซ้ำเล่า และเนื่องจากไม่มีเปลวไฟ จึงมีความเสี่ยงต่อการถูกไฟไหม้น้อยลง และไม่มีสารอันตรายใดๆ ปล่อยออกมาในห้องครัวของคุณ

ผมว่าอาจพูดได้ว่า การทำอาหารด้วยระบบเหนี่ยวนำไฟฟ้าจะให้ความร้อนเฉพาะจุดที่ควรให้ความร้อน และเย็นในส่วนอื่นๆ

โปรแกรมบริการด้านอาหาร ของเรามอบส่วนลดสำหรับเตาแม่เหล็กไฟฟ้าและอื่นๆ อีกมากมาย สำหรับรายชื่ออุปกรณ์ที่ตรงตามเกณฑ์ทั้งหมด โปรดดาวน์โหลด รายการผลิตภัณฑ์ที่ตรงตามเกณฑ์ ของเรา สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับโปรแกรมนี้ โปรดส่งอีเมลไปที่ [email protected] หรือโทร (213) 367-4215

รับชมวิดีโอ “Tech Minute: Induction Cooking”