Значна економія завдяки розпилювальним клапанам попереднього промивання з низьким потоком

Існує багато можливостей для комерційних кухонь підвищити енергоефективність та заощадити гроші. Одна з речей, яку часто нехтують, — це попереднє миття посуду перед тим, як помістити його в посудомийну машину.

За даними Агентства з охорони навколишнього середовища США (EPA), звичайні розпилювальні клапани попереднього ополіскування (PRSV) споживають до третини води, що використовується на комерційній кухні. За оцінками EPA, майже мільйон закладів громадського харчування по всій країні використовують 53 мільярди галонів води щороку для ополіскування посуду.

Багато комерційних кухонь досі використовують клапани зі швидкістю потоку, що значно перевищує поточний федеральний стандартний максимум у 1,6 галона за хвилину (gpm). Замінивши старі моделі на ті, що відповідають федеральним стандартам, ви можете значно заощадити на витратах на воду та енергію. В одному випадку перехід на клапан продуктивністю 1,6 галона за хвилину призвів до щорічної економії близько 400 доларів США на один обприскувач на витратах на воду, каналізацію та енергію.

Збережіть ще більше

Маркування WaterSense Агентства з охорони навколишнього середовища США встановлює максимальну швидкість потоку для PRSV на рівні 1,28 галона за хвилину, що на 20% менше, ніж федеральний стандарт. Інші вимоги до маркування WaterSense включають:

• Тестування життєвого циклу для забезпечення продуктивності на комерційних кухнях
• Дані про силу розпилення повинні бути вказані на упаковці продукту або в літературі
• Незалежно сертифіковано для забезпечення ефективного очищення з меншим використанням води
Заміна лише одного звичайного приладу на модель із маркуванням WaterSense може заощадити типовому закладу громадського харчування понад 7000 галонів води на рік, що є достатньою кількістю води для миття майже 5000 кошиків посуду. Окупність заміни одного приладу становить лише п'ять-вісім місяців.

Низькопроточні клапани викликають фурор у піцерії

Компанія Boston Pizza замінила свої звичайні клапани на моделі з низьким потоком в одному з дев'яти закладів, що дозволило заощадити 1060 доларів США на рік на електроенергії та воді. Середня річна економія на один клапан становила близько 1000 кіловат-годин (кВт-год) електроенергії та 7000 галонів води.