کم بہاؤ والے پری رنس اسپرے والوز کے ساتھ بڑی بچت کریں

کمرشل کچن کے لیے توانائی کی بچت بڑھانے اور پیسے بچانے کے بہت سے مواقع موجود ہیں۔ ایک چیز جو اکثر نظر انداز کی جاتی ہے وہ برتن دھونا ہے اس سے پہلے کہ انہیں ڈش واشر میں رکھا جائے۔

امریکی ماحولیاتی تحفظ ایجنسی (EPA) کے مطابق، روایتی پری رنس اسپرے والوز (PRSVs) کمرشل کچن میں استعمال ہونے والے پانی کا ایک تہائی تک استعمال کرتے ہیں۔ ای پی اے کا اندازہ ہے کہ ملک بھر میں تقریبا ایک ملین فوڈ سروس ادارے ہر سال برتن دھونے کے لیے 53 ارب گیلن پانی استعمال کرتے ہیں۔

بہت سے کمرشل کچن اب بھی ایسے والوز استعمال کرتے ہیں جن کی بہاؤ کی شرح موجودہ وفاقی معیار کی زیادہ سے زیادہ 1.6 گیلن فی منٹ (gpm) سے کہیں زیادہ ہے۔ پرانے ماڈلز کو وفاقی معیار پر پورا اترنے والے ماڈلز سے بدل کر آپ پانی اور توانائی کے اخراجات میں نمایاں بچت کر سکتے ہیں۔ ایک موقع پر، 1.6 جی پی ایم والو پر سوئچ کرنے سے پانی، سیور اور توانائی کے اخراجات کے لیے ہر سپرے پر سالانہ تقریبا 400 ڈالر کی بچت ہوئی۔

اور بھی زیادہ بچاؤ

EPA کا واٹر سینس لیبل PRSVs کے لیے زیادہ سے زیادہ بہاؤ کی شرح 1.28 gpm مقرر کرتا ہے، جو وفاقی معیار سے 20٪ کم ہے۔ واٹر سینس لیبل کے دیگر تقاضے شامل ہیں:

• کمرشل کچن میں کارکردگی کو یقینی بنانے کے لیے لائف سائیکل ٹیسٹنگ
• اسپرے فورس کا ڈیٹا مصنوعات کی پیکجنگ یا لٹریچر میں درج ہونا ضروری ہے
• آزادانہ طور پر تصدیق شدہ تاکہ کم پانی استعمال کرتے ہوئے مؤثر صفائی کو یقینی بنایا جا سکے
صرف ایک روایتی فکسچر کو واٹر سینس لیبلڈ ماڈل سے تبدیل کرنے سے ایک عام فوڈ سروس سہولت کو سالانہ 7,000 گیلن سے زیادہ پانی کی بچت ہو سکتی ہے، جو تقریبا 5,000 برتنوں کے ریکس دھونے کے لیے درکار پانی کی مقدار ہے۔ ایک فکسچر کو تبدیل کرنے کا معاوضہ صرف پانچ سے آٹھ ماہ ہوتا ہے۔

لو فلو والوز پیزا ریسٹورنٹ میں دھوم مچا رہے ہیں

بوسٹن پیزا نے اپنے روایتی والوز کو نو مقامات میں سے ایک پر کم بہاؤ والے ماڈلز سے تبدیل کیا، جس سے سالانہ توانائی اور پانی کی لاگت $1,060 بچت ہوئی۔ فی والو اوسط سالانہ بچت تقریبا 1,000 کلو واٹ گھنٹے (kWh) بجلی اور 7,000 گیلن پانی تھی۔