कम प्रवाह वाले प्री-रिंस स्प्रे वाल्व के साथ बड़ी बचत करें

वाणिज्यिक रसोई के लिए ऊर्जा दक्षता बढ़ाने और पैसे बचाने के कई अवसर हैं। एक क्षेत्र जिसे अक्सर अनदेखा कर दिया जाता है वह है डिशवॉशर में रखने से पहले बर्तन धोना।

अमेरिकी पर्यावरण संरक्षण एजेंसी (ईपीए) के अनुसार, पारंपरिक प्री-रिंस स्प्रे वाल्व (पीआरएसवी) एक वाणिज्यिक रसोई में उपयोग किए जाने वाले पानी का एक तिहाई तक उपभोग करते हैं। ईपीए का अनुमान है कि पूरे देश में लगभग दस लाख खाद्य सेवा प्रतिष्ठान बर्तन धोने के लिए हर साल 53 बिलियन गैलन पानी का उपयोग करते हैं।

कई वाणिज्यिक रसोई अभी भी वर्तमान संघीय मानक अधिकतम 1.6 गैलन प्रति मिनट (जीपीएम) से कहीं अधिक प्रवाह दर वाले वाल्व का उपयोग करते हैं। पुराने मॉडलों को संघीय मानकों को पूरा करने वाले मॉडलों से बदलकर, आप पानी और ऊर्जा लागत पर काफी बचत कर सकते हैं। एक मामले में, 1.6-जीपीएम वाल्व पर स्विच करने से पानी, सीवर और ऊर्जा लागत के लिए प्रति स्प्रेयर लगभग $400 की वार्षिक बचत हुई।

और भी अधिक बचाएं

ईपीए का वॉटरसेंस लेबल पीआरएसवी के लिए अधिकतम प्रवाह दर 1.28 जीपीएम या संघीय मानक से 20% कम निर्धारित करता है। WaterSense लेबल के लिए अन्य आवश्यकताओं में शामिल हैं:

• वाणिज्यिक रसोई में प्रदर्शन सुनिश्चित करने के लिए जीवन-चक्र परीक्षण
• स्प्रे बल डेटा को उत्पाद पैकेजिंग या साहित्य में सूचीबद्ध किया जाना चाहिए
• कम पानी का उपयोग करते हुए कुशल सफाई सुनिश्चित करने के लिए स्वतंत्र रूप से प्रमाणित
वाटरसेंस लेबल वाले मॉडल के साथ सिर्फ एक पारंपरिक स्थिरता को बदलने से प्रति वर्ष 7,000 गैलन से अधिक पानी की एक विशिष्ट खाद्य सेवा सुविधा को बचाया जा सकता है, लगभग 5,000 रैक व्यंजन धोने के लिए आवश्यक पानी की मात्रा। एक स्थिरता को बदलने के लिए भुगतान सिर्फ पांच से आठ महीने है।

पिज्जा रेस्तरां में कम प्रवाह वाले वाल्व धूम मचाते हैं

बोस्टन पिज्जा ने $ 1,060 की वार्षिक ऊर्जा और पानी की लागत बचत के लिए नौ स्थानों में से एक पर अपने पारंपरिक वाल्वों को कम-प्रवाह मॉडल के साथ बदल दिया। प्रति वाल्व औसत वार्षिक बचत लगभग 1,000 किलोवाट घंटे (kWh) बिजली और 7,000 गैलन पानी थी।